" Encéphalopathie Subaigue Spongiforme " E S B
C'est une maladie caractérisées par une dégradation progréssive du cerveau avec des lésions visible au microscope, elle est strictement confiné au système nerveux central
Elle se développe lentement et les premiers symptomes sont des troubles du comportement et des troubles moteurs .
c'est une accumulation du prion dans le système nerveux central .
la première description de la maladie de la vache folle remonte a 1883.
Il y a aussi la tremblante du mouton et de la chêvre découverte en 1732,
sur des ruminants sauvages et en 1947 dans des fermes , aux états unis , en finlande, en ex union soviétique; au canada , en allemagne
depuis 1990 des formes équivalente ont été décrite, chez de nombreuse espèces sauvage tenus en captivité dans des zoo .
Par décret no 90-478 du 12 juin 1990 le 1er ministre fait inscrire l ESB dans les maladies réputés contagieuses.
Suite a ce décret un arrêter interministériel du 3 décembre 1990 a fixé les mesures de police sanitaire a l' ESB . L état indemnise les propriétaire des animaux abattus
en se basant sur une estimation faite par le directeur des services vétérinaires ou de son représentant , dans une proportion de 75%, avec un plafond de 2000ff , par animal . Par arrêter de 2 décembre 1997, modifiant les arrêts du 3 décembre 1990, fixant les mesures de police sanitaire relatives a l' ESB et du 4 décembre1990 fixant les mesures financières, puis par arrêter du 9 juin 2000.
En france il y aun renforcement dela surveillance de la tremblante caprine
Le 19 avril 2005 il a été reconnu 14 cas comfirmés
dont 1 cas réseau d'épidélio clinique
8 cas d'épidémio sur bovins a risque
5 cas dépistage systémathique à l'abattoir
Au 1er Janvier 2006 une harmonisation d l'hygiène des denrés alimentaires de 455 millons d'européens sera régie par les même normes
en clair dans tout les pays d'europe , tout le monde aura l'assurance que la viande ou le poisspn, qu'il aura dans son assiètte, aura eu les même critères de controle qu'en France .
La maladie de Creuztfeldt jakob chez l'homme n'est autre que la tranmission de L' ESB, par ingestion de viande contaminée .

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